De 9 a 15 de Maio, o Eleven promove a semana gastronómica com o chef Jaime Pérez. O actual chef do Monte Rei estará no Eleven nos dias 9, 10 e 11 de Maio, onde irá apresentar um menu especial que estará disponível ao almoço e ao jantar. Esta é mais uma iniciativa inserida no programa “2011, ano do Eleven”, que tem como objectivo promover iniciativas culturais, gastronómicas e de lazer inspiradas na simbologia do número 11, fazendo de 2011 um ano comemorativo do Eleven.
Jaime Pérez foi o chef do Ritz Carlton Arts Hotel, e antes passou vários anos no universo El Bulli, onde teve a oportunidade de privar com um dos mais conceituados chefs a nível mundial, Ferrán Adrià. Ao longo da sua carreira, trabalhou ainda em colaboração com outros gigantes do sector, como Carlos Abellan, Sergi Arola, Pedro Subjiana e Oriol Balaguer, tendo todos eles influenciado o seu estilo culinário e deixado a sua marca de diversas formas.
